Vom 3. bis 8. Mai 2025 erwartet Gäste des hippen 5-Sterne-Resorts Cora Cora Maldives ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis. Der britische Spitzenkoch Trev Lockz, bekannt für seine einzigartigen Fusion-Kreationen, bringt erstmals eine aufregende Kombination aus jamaikanischen und maledivischen Aromen in das Herz des Inselstaates. Diese Zusammenarbeit vereint zwei Inselwelten, die auf den ersten Blick weit voneinander entfernt sind, aber in ihrer kulinarischen Leidenschaft viele Gemeinsamkeiten haben. Mit dieser einzigartigen Kollaboration hebt das Resort seine gastronomische Vielfalt auf ein neues Level und bietet Gästen ein unvergessliches, grenzenloses Geschmackserlebnis.
Ein Meister der Fusion-Küche: Trev Lockz
Trev Lockz ist ein renommierter Koch aus Süd-London mit karibischen Wurzeln. Seine Küche verbindet traditionelle karibische Geschmackswelten mit innovativen Techniken aus der internationalen Spitzengastronomie. Ausgebildet unter dem renommierten französischen Sternekoch Alexis Gauthier, verbrachte Trev Lockz zwei Jahre damit, seine Herangehensweise an die pflanzenbasierte Fine-Dining-Küche zu verfeinern. Dies führte 2021 zur prestigeträchtigen Harden’s-Auszeichnung für das beste vegane Restaurant in London.
Seine Expertise in der jamaikanischen Küche und seine handgefertigten karibischen Hot Sauces – darunter die beliebten Kreationen Scotch Red, Habanero Gold und Spirulina Green – sind mittlerweile fester Bestandteil seines vielseitigen kulinarischen Stils. Mit einem einzigartigen Gespür für Gewürze, Marinaden und innovative Techniken kombiniert er klassische französische Kochmethoden mit den lebendigen Aromen der Karibik und internationalen Einflüssen. Sein Ziel ist es, nicht nur Geschmackserlebnisse zu kreieren, sondern seine Gäste auf eine kulinarische Reise zwischen Tradition und Moderne mitzunehmen.
Island-to-Island-Fusion: Jamaika trifft auf die Malediven
Während seines Aufenthalts im Cora Cora Maldives wird Trev Lockz die Gäste mit einer Reihe exklusiver kulinarischer Erlebnisse begeistern. Das Highlight ist das „Island-to-Island Fusion“-Menü, eine harmonische Verschmelzung der Aromen aus der Karibik und dem Indischen Ozean, die es so auf den Malediven noch nie gegeben hat. Dieses außergewöhnliche Menü wird die gesamte Woche über im Restaurant Tazäa® zum Mittag- und Abendessen serviert und lädt die Gäste auf eine geschmackliche Reise zwischen den Tropen ein. Es wird viele Überraschungen bereithalten, wenn maledivische Klassiker wie Oktopus, Red Snapper oder maledivisches Thunfischsteak auf Salsa Verde, Ananas-Kimchi oder Mango-Salsa treffen – eine wahre Explosion exotischer Aromen, die die Essenz beider Inselwelten auf dem Teller vereint.
Neben dem einzigartigen Island-to-Island-Fusionsmenü erwartet die Gäste eine Reihe weiterer exklusiver kulinarischer Erlebnisse. Während der gesamten Woche bietet die Trevlockz Breakfast Shot Bar gesunde Energy-Shots an, die gezielt das Immunsystem stärken – ideal für Taucher und Sonnenanbeter. Zur Begrüßung erhalten ankommende Gäste statt des üblichen Welcome-Drinks speziell entwickelte Detox-Getränke, die beruhigend auf das Nervensystem wirken und für eine entspannte Ankunft auf der Insel sorgen. Jeden Abend laden Sunset Cocktails mit karibischen Canapés dazu ein, den Tag mit exotischen Aromen ausklingen zu lassen. Ein besonderes Highlight ist die Live-Cooking Jerk Shack, bei dem Trev sein berühmtes Jerk-Gewürz in das Cora Cora Maldives bringt und an zwei Buffetabenden am Strand live kocht. Im Ginger Moon® Restaurant Takeover präsentiert er an zwei Abenden ein exklusives 5-Gänge-Fusionsmenü JamAsian, bei dem er zu jedem Gericht persönliche Einblicke in seine kulinarische Philosophie gibt. Abgerundet wird das Programm durch das spektakuläre Tropical Pool BBQ „East meets West“ im Acquapazza®, bei dem karibische und maledivische Grillspezialitäten auf einzigartige Weise kombiniert und in entspannter Atmosphäre im Rahmen einer Floating-Pool-Party serviert werden.
